EL ANEJÓN

REF 13500    1 botella x 75cl

D.O. RIBERA DEL DUERO

15% Vol.

Tipo: Crianza 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino

Bodega: Pago de Carraovejas

Variedad: Tinto Fino (75%), Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (15%)

Anejón nos atrae por su personalidad compleja y armoniosa. Su equilibrio es la base del carácter fino, delicado y a la vez intenso del vino. Por un lado, los aromas de flores integrados con una fruta poderosa muestran la viveza del entorno. Por otra parte, trasmite frescura y una energía vibrante, propia de una localización tan particular y genuina como las terrazas de Carraovejas. Elaborado solo en añadas excepcionales.

75,25

Descripción

Elaboración: selección de uva, gravedad y tiempo Vendimia manual en pequeñas cajas después de un exhaustivo seguimiento durante el ciclo de maduración y tras una primera selección en el viñedo. La uva pasó por cámara de frío y mesa de selección y entró en bodega mediante gravedad. Fermentó en pequeñas tinas para realzar las características del origen y la añada. Buscamos que nuestra identidad sea el hilo conductor de nuestras botellas. Pasamos el vino por gravedad a barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. En ellas permaneció 12 meses

Vista:

Cereza intenso con borde granate.

Nariz:

Predominan los aromas de fruta negra, con toques herbáceos, especiados y de cacao propio de su crianza en barrica.

Boca:
Elegante, integrado, estructurado y redondo.

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