POL ROGER RESERVE BRUT

REF 13530      1 botella x 75cl

D.O. CHAMPAGNE     12% Vol.

Tipo: Champagne

Bodega: Pol Roger

Variedad: Pinot noir, Chardonnay, Meunier

Pol Roger Brut Reserva es un champagne que la propia casa denomina “para toda ocasión”. Fino y elegante, en él se demuestra toda la experiencia de los maestros de Pol Roger para reproducir cada año mediante el coupage y en la adición de vinos de reserva, un estilo propio que difumina el efecto añada. Como curiosidad, fue uno de los vinos servidos en el enlace de los duques de Sussex el 19 de mayo de 2018 en Windsor.

42,40

Descripción

Descripción:

Diferentes viñedos situados en la Montaña de Reims, Valle del Marne y la zona de Epernay.

Vinificación:

Una vez vendimiadas, las uvas son inmediatamente prensadas. El mosto permanece a en frío (a 6 ° C) durante 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja (18 ° C) en depósitos de acero inoxidable controladas por temperatura, con cada variedad y la producción de cada parcela por separado hasta la mezcla final.

Envejecimiento:

La segunda fermentación y la maduración tienen lugar en la en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel de la calle. A cada botella se le da un removido tradicional (manual) antes de la degustación y dosificación.

Vista:

Dorado pajizo, con burbujas abundantes y finas.

Nariz:

Nariz poderosa y atractiva, ofrece aromas de fruta (pera, mango …) y luego libera sabores ligeros de madreselva y jazmín blanco, también notas de vainilla y brioche

Boca:
En el paladar, sabores de fruta cocida (jalea de membrillo, mermelada de albaricoque) se mezclan con fragancias de cera de abejas y miel de acacia. Posee aromas de larga duración, como cáscara de de naranja confitada y notas picantes (cardamomo, anís).

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